Завтрак по праву считается самым главным приемом пищи среди тех, которые человек осуществляет за день, а отказ от него может привести к большому количеству нежелательных последствий. Например, недавно ученые Американского колледжа кардиологии выяснили, что отсутствие завтрака может привести к формированию сердечно-сосудистых патологий, в частности, к атеросклерозу.
Для подтверждения своей теории исследовательская группа провела масштабное научное изыскание с участием более 4 тысяч сотрудников банковской сферы в возрастной категории 40-54 лет. Все участники были разделены на 3 группы. В первую категорию вошли те лица, которые привыкли плотно завтракать, вторую составляли люди, завтракающие по мере своего желания, а третья включала в себя тех, кто считает, что вместо утреннего приема пищи лучше выпивать чашку кофе или стакан сока. Стоит отметить, что на момент начала такого эксперимента у испытуемых в истории болезни отсутствовали сердечные заболевания.
Всех людей попросили на протяжении 15 дней запоминать или записывать информацию касательно того, что и когда они употребляли в пищу. Помимо таких данных ученые также учитывали показатели ИМТ, концентрации холестерина в крови, пристрастие к пагубным привычкам и степень физической активности.
По завершению такого научного изыскания стало известно, что атеросклероз сформировался у 57% людей из первой категории и у 75% лиц из третьей группы. Однако, по словам ученых, не само отсутствие завтрака провоцирует проблемы с сердцем, а дальнейшие обильные приемы пищи. Более того, стало известно, что те, кто не завтракает вовсе, чаще страдают от лишней массы тела и повышенных показателей кровяного тонуса, а также употребляют большое количество спиртного и имеют привычку выкуривать много сигарет.
Тем не менее, исследователи утверждают, что еще рано делать какие-либо окончательные выводы, поскольку те лица, которые отказываются от завтрака, в данном исследовании составляли всего лишь 3%.
