Различные специи и пряности обладают рядом полезных свойств. В том числе пользой отличается и куркума.
Исследованием в данной области заинтересовались научные специалисты из Калифорнийского университета. Им удалось доказать, что куркума способна улучшить память людей почти на целых 30 процентов! К тому же эта пряность облегчает депрессивное состояние.
Учёные уверяют, что за счёт потребления куркумы снижаются накопления токсичных белков в областях мозга, которые связаны с памятью и эмоциями. А, как известно, повышение уровней таких белков связано с развитием болезни Альцгеймера.
Отмечается, что куркумин — это соединение, которое придаёт куркуме характерный жёлтый цвет. Благодаря нему улучшается память и поддерживается психическое здоровье. Дело в том, что это соединение обладает противовоспалительными свойствами. Именно с этим может быть связано такое воздействие куркумы на человеческий мозг, предполагают специалисты. Кстати, куркумин также полезен при артрите, онкологических и сердечных заболеваниях.
Добавим, что в исследовании приняли участие четыре десятка человек, возраст которых составил от 50 до 90 лет. Они на протяжении 18 месяцев два раза каждый день либо 90 миллиграммов куркумина, либо плацебо. Практически все добровольцы жаловались на проблемы с памятью, но были здоровы при это. В итоге выяснилось, что память у людей улучшилась на 28 процентов.
