Некоторые люди любят употреблять парное молоко. Однако им стоит быть осторожнее, так как оно способно вызвать различные проблемы со здоровьем, причём очень серьёзные.
Исследование в данной области проводили научные специалисты из Центра по контролю и профилактике заболеваний США. Им удалось установить, что парное молоко может существенно увеличить вероятность заражения устойчивыми к антибиотикам инфекциями. В частности, речь идёт о бактерии Campylobacter jejuni, которая «убивает» желудочно-кишечный тракт. Симптомы заражения довольно прозаичны: лихорадка, рвота и диарея.
Учёные взяли под прицел одну из историй, связанную с этой бактерией. В 2016 году в больницу штата Колорадо попали 12 человек, которые заразились этой инфекцией. Аналогичная ситуация наблюдалась в 1993 году, правда, количество пострадавших тогда было в четыре раза меньше.
Эксперты объяснили это тем, что парное молоко в данном штате очень популярно. Власти запретили продажу напитка, но оно не исчезло из оборота. Оказалось, что «сырое» молоко может увеличить шансы заразиться данной бактерий. Риски увеличиваются в 150 раз. Причём инфекция устойчива ко многим антибиотикам (тетрациклину, налидиксовой кислоте и ципрофлоксацину), поэтому избавиться от неё не так-то просто.
Если человек заподозрил первые признаки инфекции, необходимо тут же обращаться в больницу. Такой совет дали всем людям учёные.
